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Category料理長(父)本日のお勧め! 2/15

本日の一品『ブロッコリーとポークのカレー』

夕方から、時折大粒の雨が降っている関東です。危機一髪!本降りの前に自宅へ着きました        そろそろ関東も梅雨入り間近なんでしょうか?夏!と言えばカレーですね? おこちゃまのようですが、カレー大好きなんです    暑くなってくると、スパイシーなもの、欲しくなります本日の料理長の”お勧め”はこちらでしたブロッコリーとポークのカレーライスが何故か?『海老ご飯』・・・・・タンパク質多過ぎませんかーー...

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本日の一品 『チキンのプロヴァンス風??』

すっかりサボってましたが 毎夕ご飯は、我が家の料理長=父 が作ってますもう直ぐ”父の日”だから と いう訳ではないですが、復活昨夜のメインデッシュはこちら『なんちゃって チキンのプロバンス風』ちょっと、オリーブオイルを使い過ぎな感じですけど・・・・でもね。昭和の父(私の昭和の女ですけど)が、オリーブオイルとかバジル(ハーブ類)を使う料理を作ってるんですよ・・・・凄い進歩というか、進化ですもう、私なぞ...

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本日の夕ご飯『さんま寿司』

今更なんですけどね。最近・・・・『食べ物』の話ばっかりなってます如何にも私=雪麿が”食い意地のはった女”だって、世間様に誤解を受けるようで、甚だ遺憾なのです『食欲の秋』だからいいですよね?料理長の夕ご飯。ちょっと”さぼり気味”でしたが、基本的に毎晩「料理長のご飯」としっかり頂いてます。    ちょっと目新しいモノが出なかったので・・・・今夜は凄いのが出てました。ちゃんと中骨取って、小骨も綺麗に取ってあ...

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本日の夕ご飯【秋刀魚の蒲焼風】

例年なら9月中旬くらいまでは、夏の陽気が普通?のはずなのに、関東は、すっかり”秋”です。今朝はとうとう半袖ではいられず、長袖を羽織って出勤しました。今年は早々に衣替えしなくちゃいけないようですね。そして、料理長が作る我が家の食卓も、早くも【秋】な感じです今年初の秋刀魚 を”塩焼き”でなく、蒲焼にしてしまうところが料理長です。塩焼きのが簡単なのにね??。最近大分”こなれて”きて、時々面倒な事をします。美味し...

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本日の夕ご飯【焼きそば】

またもや日付がまわってしまいました・・・・昨夜の夕ご飯ですご飯も炊いてあったけど・・・・メインは何故か【焼きそば】でした(あっ!!紅生姜のっけるの忘れた 生姜好きなのに?)今日の食卓は地味ですね・・・全体的に茶色い・・・・でも美味しい関東は台風が接近しています・・・・の割りには今外は静かです。雨は降ってますけどね・・・・これから酷くなるんでしょうか?脆弱な首都圏近郊の交通機関、明日の朝がちょっと心...

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