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あちょっと晴れました
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   湖側から見ると、『大雪原の山小屋』滋賀と思えないですよね?

3日目のランチは~~
我がままゲストさんは、再びメニューにないランチをリクエストしました

まずは、食前に『田崎氏お勧めの山葡萄ジュース』
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見た目は”ワイン”に見えます。。。でもジュースです

オマール海老のコンソメスープ
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ランチなのに贅沢すぎるスープ

そして”メイン”がこちら
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フレンチトースト&ケーク・オ・サレ ランチ
今回虜になった『フレンチトースト』と前回虜になった『ケーク・オ・サレ』です
完成された一皿です!!
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そして、ドレッシングが3種類!
フレンチ・人参・そして!バルサミコ&金柑
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このバルサミコ&金柑
もう絶賛!! 
バルサミコとオリーブオイルの中に細かく切った金柑が入ってます
  このドレッシング、サラダ以外にも色々使えると思うんです~~
  北山シェフ!素晴らしい!!

デザート パッションフルーツとチョコレートのアイスクリーム
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引き立てコーヒー

    ご馳走様でした

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2011.02.16 


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