焼き菓子 by 【UN GRAND PAS】
先日伺った【UN GRAND PAS】で求めてきた「焼き菓子」たちです
フランスの伝統菓子を基にした、素朴だけどひとつひとつ手の込んだ品々です
ファーブルトン
カスタードにプルーンが入ってます もちっ！とした独特の食感
（山形の柚餅子とか名古屋のういろうに近い感じ
ほんのりと洋酒の香りがします
アマンディーヌ＆ガトー・バスク
どちらもアーモンド（粉）を主体にした焼き菓子
アマンディーヌの方は、中にグリオットチェリーが
ガトーバスクの方は、ベリー系のジャムが入ってました
きちんとした美味しいフランス菓子屋さんは、焼き菓子にも力をいれているようで
同じ名前のお菓子でも、そのお店独自のアレンジを加えていて
その違いを味わうのも甘党さんの『密かな愉しみ』のひとつ だったりします
フランスの伝統菓子を基にした、素朴だけどひとつひとつ手の込んだ品々です
ファーブルトン
カスタードにプルーンが入ってます もちっ！とした独特の食感
（山形の柚餅子とか名古屋のういろうに近い感じ
ほんのりと洋酒の香りがします
アマンディーヌ＆ガトー・バスク
どちらもアーモンド（粉）を主体にした焼き菓子
アマンディーヌの方は、中にグリオットチェリーが
ガトーバスクの方は、ベリー系のジャムが入ってました
きちんとした美味しいフランス菓子屋さんは、焼き菓子にも力をいれているようで
同じ名前のお菓子でも、そのお店独自のアレンジを加えていて
その違いを味わうのも甘党さんの『密かな愉しみ』のひとつ だったりします
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