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久しぶりの『ホテイチ』だったので期待値が高すぎたのか・・・・
ホントに久しぶりにハズレくじを引いてしまった気分

パン共々ケーキ類を購入してきました ロイヤルパインズホテル浦和の
【ペストリーショップ ラ・モーラ】
モンターニュ
モンターニュ
洋栗のモンブラン
和栗のモンブラン
シェール
シェール
栗を使ったショートケーキ
上記3品 栗の風味はそれぞれするものの
特にシェールに使われているスポンジはパッサパサ・・・(冷凍のスポンジ使ってるの?)
クリームは変に脂っこい(--?)スポンジと共にバターの風味やコクが感じられない
あまり質のよくないバターか、マーガリンを使ってるんじゃないか?と疑いたくなる

オレンジフロマージュ
オレンジフロマージュ
非常に可愛らしルックス でも・・・トップに飾られている葉がビニール・・・・
ホテイチなら、こういう細部にこそ手抜きせず
マジパンやチョコレートで食べられる葉をデコレーションして欲しい
フロマージュ=チーズムースを期待しましたが、ただのミルク味のムース
オレンジの風味も感じられず、辛うじてトップにちょこっと乗ってるオレンジピールだけ・・・・

そして一番期待して、一番裏切れた感だったのが
ほうじ茶のベリーヌ
ほうじ茶のベリーヌ
一見陶製の器のようですが、ペラペラのプラスチックです・・・・・このチープ感が哀しい
仮にもホテイチショップなら、エコとかは別に器にも気を使って欲しいのよ

ほうじ茶のムース的なモノの中に小倉餡が入ってます
が・・・・兎に角コチラのムースもクリームも脂っこい・・・・ほうじ茶の香りはするけど???
ホントに勿体ないけど半分も食べられませんでした・・・・
ほうじ茶(お茶系)は大好きなのに~~

自分の味覚がおかしくなったのか?味盲になってしまったのか?と疑ってくらいですわ

勿体ないお化けが出てくるよ~~~



正直、今回は色々な意味で「お高い買い物」をしちゃった気分です・・・・
お値段はホテイチにしてはリーズナブルです
が、そこはホテイチの品として期待しちゃった訳ですよ
正直、このクオリティーならコー〇ーコーナーや不〇家さんのが↑じゃん?と思ってしまいました


埼玉県内でも、浦和地区は有名なケーキ屋さんパン屋さんの激戦区と言われています
実際、コチラから徒歩圏内には全国区で有名なパティスリーも数軒ありますしね
こちらの歴代のメインパティシエさん方も独立したお店は高い評価を得ていらっしゃいます

現在のメインパティシエさんがどういう方が存じあげませんが
頑張れよ~~と一応エールを送っておく




暫く近づかんとこ・・・・・・・
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2019.09.04 


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