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栗きんとんや栗のお菓子で有名な長野の名店【小布施堂】

栗くず杏仁
小布施堂栗くず杏仁1
中華のデザート‟杏仁豆腐”と、葛で固めた栗餡 中華菓子と和菓子のコラボレーション

見た感じ柔らかいタイプかな?と思いましたが
しっかりした懐かしい?昭和の杏仁豆腐
小布施堂栗くず杏仁2
スプーンですくうと‟しっかりした”手応えですが、口の中に入れると‟とろり”と溶けます
トッピングされている杏の甘酸っぱさがアクセントになってます

栗のコラボ菓子も美味しいけど、美味しい栗きんとんも食べたくなりました


少しづつ秋の味覚が登場しはじめましたね
食いしん坊さんは、これからの季節が楽しみです
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2019.08.28 


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