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久しぶりに 【Pâtisserie L'Authentique】さんへ

まずは‟去年も比べたなぁ~”

和栗モンブラン  モンブラン食べ比べ
モンブラン
和栗モンブランは、和菓子の「栗きんとん」のような味わい
滋味のある優しい味わい 日本茶をお供にしてもよい感じ
モンブランは、フランス産栗ペーストを使われているそう
こちらはラム酒?アルコールがほんのり香る大人味
やっぱり、どちらも甲乙つけがたい!


タルトタタン
タルトタタン
大好きな林檎のケーキ 林檎は蕩けるよう甘酸っぱい林檎の香りが口いっぱいに広がります


サンフォニー
サンフォニー
飾り付け前のもみの木みたいな品ですが
珈琲のケーキです  もみの木(枝)はメレンゲを香ばしく焼いた軽い食感
もみの木の中には香ばしいコーヒークリームとムースが
珈琲党に嬉しい品




焼き菓子も買ってきました
カシスマロン
カシスマロン
栗ペーストと甘酸っぱいカシスのタルト
しっかり甘味の利いた一品で、エスプレッソのお供にぴったりでした


タルト・シュクル
タルトシュクル
玉子とクリーム?たっぷり使われてそうな、素朴なタルト
ドライ無花果かな?が入ってました
こういう、素朴なタルト・焼き菓子って大好き




クリスマスまで、もうひと月と迫りました!
お気に入りのお店もクリスマスケーキの予約がはじまりました!!!!

今年はどこのケーキを頂くのか?悩むシーズンです。。。。ほんと何処にしよう?

今年クリスマスお休み出来るのかな・・?
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2018.11.23 


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