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2日前に‟仕込んで”おいた 鰯の南蛮漬け
625南蛮漬け1
イイ感じに染みてます
玉ねぎ・オレンジパプリカ・茗荷、そして山椒の実を使いました

大葉のみじん切りを添えて
625南蛮漬け2
今回は黒酢を使いました

南蛮漬けは結構頻繁に作ってます
まず失敗することはないので、今後は
『得意料理は、南蛮漬けです』をアピールしていきたいと思います!!
(アピールする場所などないけどね~^^;)
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2018.06.25 


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