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最近‟料理”をさぼり勝ち( ̄_ ̄;)

少しはキチンと料理しなくちゃね・・・・と

筍とがんもどきの山椒煮
331筍山椒煮
一応‟見た目”はまぁまぁ・・・かな?
・・・・・薄~~い(--; 塩分気にして出汁とお醤油をケチったからか?
山椒の味が勝ちすぎてるわ・・・・
一晩‟寝かせたら”劇的に味が馴染むとか、にならないかな~^^;
煮物は、ちょっと濃い目に味付けした方がよいのですね・・?
しかし・・・・これもかなり手抜きですよね~
筍は「水煮パック」ですし、「がんもどき」もだし・・・
だからと言って、生の筍を糠から煮る、なんて高度な事出来ないですしね・・・
母や定年後我が家の料理長を務めた父も、糠で煮てた・・・と思い出しました
重ね重ね不出来な娘を許してちょ^^


メインは他のモノにする予定だったのですが 生しらすを見つけたので
今夜は 生しらす丼
生シラス丼
生姜醤油でうまうま
(でも、何か最近似たようなご飯を食べたような・・・・白魚か)
生シラス丼2
今夜の夕ご飯はこんな感じです・・・・
( ̄∇ ̄llll 大葉の切り方雑過ぎますね・・・・


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2018.03.31 


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