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月見団子 by 【菓匠 録兵衛】

今夜は、十五夜ですね

「15日に十五夜」はなんと!40数年ぶりだそうです!
だから?なのでしょうか、和菓子屋さんを中心に
『十五夜・お月見』に対する力の入れようが強いように思います

最近知ったのですが、「月見団子」これも東西で違うんですよね
関東は、一口大のお団子を積み上げたものが一般的
団子サンプル
↑こちらのイラストのようなものです


今年は、関西風のお団子を用意しました
月見団子
月見団子   【菓匠 録兵衛】
関西の月見団子は、お月見のお供えの定番「里芋の衣かづき」を模ったお団子だそうです
十五夜のことを「芋名月」ともいいますね
一口大のお団子に、漉し餡をかけてあります
「里芋」に確かに見えるし
今日のお天気だと、「カサを被ったお月様」にも見えます
・・・・伊勢名物の「赤福」みたいです


お団子も用意しましたし、後はお月様が顔を出してくれるといいのですが・・・・
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