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キャンドルみたいな☆いちご大福 by 【旬果瞬菓・共楽堂】

街もすっかりクリスマス一色
殊に食いしん坊の甘党さんには、このシーズンのデパ地下はパラダイス
クリスマスケーキはもとより、季節限定品が登場していて
見ているだけでも幸せです


過日 “和菓子の美味しい物語”の余韻で和菓子コーナーを重点的にチェック
最近は、和菓子屋さんも『クリスマス』に因んだ品を期間限定で出してますからね

【旬果瞬菓・共楽堂】というお店で見つけました
いちご大福
いちご大福1
お店によって、「いちご大福」は色々なバリエーションがありますが
こちらの品は、季節柄か?まるでキャンドルのようではありませんか?
真っ白いキャンドルに、真っ赤な炎を立ってるように見えてきます
いちご大福2
大きな苺と お餅の中にはさらりとした甘さの“漉し餡”です

苺と餡子を最初に“出会わせて”くれた方に、ノーベル賞を進呈したいですね


他にも、美味しそうなお菓子の数々がありましたが、
『練り切り』2品を持ち帰りました
ねりきり

クリスマス・リース
りーす
漉し餡を白餡で包み、柊の葉が飾られてます
真っ白な餡が、ホワイトクリスマスをイメージしたみたいで
ロマンチックなお菓子ですよね~

山茶花
さざんか
冬の代表的な花です
茜色から白へのグラデーションが美しい~
食べてしまうのが、ちょっと惜しまれる~(でも食べちゃったけど


季節折々の花や風物を“掌”にのってしまう、小さなお菓子の中に集約する
和食が世界遺産登録されてますが
是非是非、和菓子も世界遺産登録して頂きたい!!


沢山の和菓子屋さんで、このシーズンならではの可愛らしい『練り切り』が売られてました
サンタクロースや雪だるま、トナカイとか

クリスマスケーキ ではなく 『和菓子』で迎えるクリスマスも乙なものでは?
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