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日々寒さが募ってきて、外出時にはコート&マフラー&手袋で完全防備
もう12月も目前ですもんね・・・

完全防備で、
【Pâtisserie TAKEMOTO】

今回は、初冬なのになんとな~く春を感じさせてくれるこちらの2品を
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初冬にピッタリ、シックなルックスの丸い
タルト・マロン・ポワール
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栗と洋ナシのムースケーキです
表面に吹きつけられた、チョコレートがまるでベルベットみたいな
“暖かい”雰囲気のケーキです
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タルトの上に、“とろり”と甘い洋ナシのムースを
チョコレートスポンジと栗のムースが優しく包んでます
洋ナシと栗の組み合わせって、珍しいですね
コクのある栗と甘い洋ナシが癖になる味


もう一つはこちら
シシリー
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写真が下手っぴなので、綺麗に色が出ない・・・・
綺麗なピスタチオグリーンがアクセントのケーキなんですよ
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イタリア・シチリア産のピスタチオムースに
甘酸っぱいグリオットのコンポート
さらに、ホワイトチョコレートのムースと口どけ滑らかなケーキ
キルシュの香りがきいていて、冬なのに、なんとな~く“春”を感じさせてくれる
芳醇だけど、爽やかな風味のケーキです

例えるなら?“真冬に暖かい部屋で食べるハーゲンダッツ”的な?
贅沢な一品です
(貧困は発想で、申し訳ない・・・)



来月は、クリスマス  【Pâtisserie TAKEMOTO】さんもクリスマスケーキの予約がはじまってます

私は“おひとりさま”なんで、【Pâtisserie TAKEMOTO】さんでケーキ色々かって
一人ケーキ食べ放題でもしようかな




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2014.11.24 


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