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憎らしいほど、夏らしい空
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今日は入道雲が出てますよ・・・・カミナリ注意?


流石の私も最近は“食欲減退”気味です
(嘘じゃないですよ・・・ほ・ほんとだから!!)
お蕎麦→冷麦→うどん→そうめん→お蕎麦のローテーションです

冷たい麺類といえば、薬味は欠かせませんが
私は 青紫蘇(大葉)と茗荷は欠かせません!!
茗荷
『食べ過ぎると物忘れが酷くなる!』といわれる茗荷ですが

青紫蘇と茗荷があったら、おそうめん3把はいけます!!
“いける!”っているのは、言葉の“あや”で、実際は1把だけですから!!本当ですから!

茗荷は大好き!
サラダやお刺身・お肉やお魚・お味噌汁の具にもしちゃいます



『茗荷』って、和食以外でも使われているのかな?
日本以外でも食べられてる国あるのかな?
と、ちょっと調べてみましたら、『茗荷』を常食してる国は少ないようです

日本特有の野菜らしく、海外で栽培・生産されているのは殆どないようです

現在は日本の食材も海外で手軽に手に入れる事が出来ますが
海外では入手が難しい食材の一つだそうですよ


因みに、茗荷の英語名は【Japanese ginger】
【日本生姜】・・・・生姜とは似て否なるモノだと思うけど(香味野菜?という意味では一緒かな)

“日本生姜” で、この夏を乗り切りたいと思います!!
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2014.07.28 


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