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雪麿Lounge-花椿




以前ちょっと記事の中で触れましたが


→ 源吉兆庵の季節のお菓子【花椿】です






               

                   羊羹です。晒し餡と寒天の二重になってます

                  重くない後味は、水羊羹に近いさら?っと上品な味わいです。

雪麿Lounge-花椿
2層の間に色付きの餡で、『椿の花』が描かれて、お正月らしい風雅な一品でした。

日本茶で落ち着いた一時にドキドキ



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2009.01.30 


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