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今日からゴールデンウィーク突入です!!
皆様、楽しい連休をお過ごし下さいね

私は普段と変わらずです(--)でも去年までと比べたら”気分は連休”です


さて、本日は大安 そして食い倒れの街・大阪に新たに名店がオープンしました
堂島浜『眞』(しん)
花
本日・プレオープンですおめでとうございます
(グランドオープンは5月9日)
遠く離れた”さいたま市民”の私が何故?祝うか?と申しますと

こちらのお店・・・殆どが私の『第二の自宅』リッツカールトン・大阪の方々だそうです^^
なかでも”天麩羅料理長”をお勤めになられるのは
3月末まで『花筐』の天麩羅カウンター料理長をしてらした、木坂和史料理長なのです!!
↓ 木坂料理長の天麩羅・各種です
1
随分前に、リッツ退職されること、お店のオープンのこと伺っていたので
お祝いに行けないの残念(3月の地震以来予定狂いまくってて・・・)
お花だけ贈らせて頂きました 商売繁盛を願って”金運”のイエローカラーで

今日・・・・大阪行きたかったなぁ~ 


しかし・・・お店の所在地”嫌味な程"^^Aリッツの近くです(徒歩10分とかからないと・・・)
次の”大阪行き”は『眞』熟練木坂料理長と『花筐』若き天才村雲さんの”はしご”ですね


元・リッツ美人フロマジェのお店といい
大阪での行動範囲が広がって、嬉しい限りです
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2011.04.29 


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