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ホテル=アフタヌーンティー  甘党さんの必須アイテムです

雪麿Lounge-ロビーラウンジ
今回も勿論こちら 【ザ・ロビーラウンジ】  

『雪麿さま お待ちしておりました』
ソムリエ・紅葉氏(一応仮名・・・になってないかな^^?)に迎えられ、紅葉氏がキープしてくれたお席へ

10月初め ソムリエ・紅葉氏がこちらへ移動されてました
(最近、飲料部門は移動が激しくて、現在はどうでしょうか?)

ソムリエさんとしては、腕の見せ所が少なくなっちゃうのかな?と思いつつも
物静かでノーブルな紅葉氏は、ロビーラウンジの雰囲気とピッタリだと思うのですけど(´ω`)

東欧出身の美女"SOUND AVES Duo ”の演奏音符に耳を傾けながら、甘?いチーズケーキ一時を楽しんできました


雪麿Lounge-ロビーラウンジ
オーダーしたのは、勿論

『ザ・リッツカールトン・ハイティーセット』ティータイム

食前のドリンクには
フレッシュ・オレンジジュース

(グラスシャンパン・ジュースから選べます)

雪麿Lounge-ロビーラウンジ


そして、主役が3段トレイで登場です

10月は マロン栗をテーマにしています

セイヴォリー

かぼちゃと栗のカクテル  きのこのキッシュ

サーモンとハーブ入りエッグサンドウィッチ

ツナのミニクロワッサンサンドウィッチ

スコーン

プレーンスコーン マロンスコーン

クロテッドクリーム と ジャムを添えて
雪麿Lounge-ロビーラウンジ


そして、お楽しみ スイーツ

プティ・モンブラン  マロンタルト

マロンショコラ マロンのメレンゲとカシスのジュレ

マロンエクレア

と ほっくり甘い栗尽くし

雪麿Lounge-ロビーラウンジ

合わせて選んだ紅茶は 『スコティッシュ・ブレックファースト』

アッサムベースで深く濃いブレンドで、ミルクティー向き

水色は、ガーネットを溶かしたような深い赤い綺麗な色
ミルクを入れるのが躊躇われる程だったので、1杯目はストレートで
渋め好みの私には、このままストレートでも美味しく頂けましたtea
2杯目からはミルクを入れて、ミルクに負けないコクのある紅茶でした
雪麿Lounge-ロビーラウンジ


デザート?
キャラメルモワルーとマロンアイスクリーム

キャラメルモワルーが絶品!!wa-i*
生キャラメルをそのまま焼き菓子にしたような
中からキャラメルが溶け出すのです!

フォンダンショコラのキャラメル版といった感じです



雪麿Lounge-ロビーラウンジ
追加で気になっていたこちらも
『コンフィチュールティー(ミックスベリー)』
アイスティーにコンフィチュールを溶かし頂く、フルーティーな紅茶です


大好きな音符シェヘラザード音符も演奏曲の中にあって
優雅で美味しい一時を過ごせました
(結局気付けば3時間余り過ごしてしまいました)

”滞在中にもう一度来ます(´v`)”とお伝えしたら
『お好みの席を何時でも押さえておきますよ』と紅葉氏


という事で、後日再訪しました
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2010.10.21 


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