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Archive2019年02月 1/7

鶏モモ肉の山椒焼き

今日は‟一応”きちんとご飯を作りました^^;鶏モモ肉の山椒焼き山椒の実を漬け込んだ「酢だれ」に一晩漬けて焼きました菜花添え新じゃが芋と芽キャベツの炒め煮と、セロリと胡瓜の浅漬け新じゃがなので皮つきのまま、一度蒸かしてお醤油とお砂糖の甘辛たれに絡めましたお醤油が焦げる匂いって良いよね~作ってる側からお腹が空く中途半端に余ったセロリと胡瓜はレモン酢につけて これは明日の方が美味しくなってると思うご飯にワ...

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2日続けて手抜きなナポリタン

昨日は「手抜きカレー」だったので、今日は頑張ろう!と思ったけど掃除してベットのリネン類替えて、のんびりお茶してたらいつの間にか日が暮れて~~・・・・結局今日も手抜き的メニューナポリタン半熟目玉焼きを目指したけど、固焼きになってしまったけどソーセージ・玉ねぎ・セロリとアスパラで作りました明日こそは!キチンとご飯を作ろう...

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【CASCADE】のスコーンと

じゃないけど、日向ぼっこが気持ちのよい一日窓を開けても寒くないくらいに心地よい先日もとめた【CASCADE】のスコーンをお供にコーヒーブレイク端正な姿のスコーンです 今回求めたのは「紅茶のスコーン」トースターで焼き戻ししたら、紅茶のよい香りが漂いました(一杯目はエスプレッソでしたが、やっぱり紅茶のが合いますね二杯目は紅茶にしました^^;)食べ応えのある大きさ 適度なしっとり感 リピートしたいスコー...

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トマトキーマカレー

冷凍して置いた挽き肉をそろそろどーにかしなくてはとフレッシュトマトと合わせてトマトキーマカレー玉ねぎとセロリをみじん切りにして、生姜とニンニク少々と炒めて白ワインとPANTOのミネストローネを入れて賽の目に切ったトマトをいれて煮込みましたカレーを作る時に、トマトジュースや野菜ジュースを水代わりに使う方が断然美味しいと思う(手軽だしね♪)芽キャベツ・人参・じゃが芋の温野菜サラダと同じくPANTOのガ...

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『咳をしても一人と一匹』 群よう子

猫のしいちゃんが元気でなにより『咳をしても一人と一匹』 群よう子・著20代の頃「無印」シリーズを読んでから折々に読ませて頂いている大好きな作家さん久しぶりに手に取りました群さんと飼い猫‟しいちゃん”との日々を綴った、猫好きには堪らない1冊20年前に群さんが出合った生後2ケ月程の雌猫・しいちゃん群さんのエッセイ本には度々登場、ファンには御馴染みの女王様気質のしいちゃん群さんはしいちゃんとご自分の関係を...

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