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415花
熊本地震で被害に会われた方々へお見舞い申し上げます

そして、一日でも早い復旧と、平穏な日常生活に戻れますように




しかしビックリしました!!
昨夜だら~っとTVを見てたら出たテロップに『震度7』の文字!!
ひとりなのに「えっ!!震度7っ!」と思わず声を出してしまいました

南海トラフ地震や、東海地震・首都直下地震などは警戒されていたので
「次は、近所なのかなぁ」などと、あまり嬉しくない予想をしていたので
まさか九州とは思いませんでした


東日本震災から5年
ひとり暮らしをはじめて「まぁひとりだから、何とかなるわ~」と暢気に構えてましたけど
やっぱり少しは災害対策、備えておかなければ!

2016.04.15 
昨日の強風で、桜は散ってしまいましたね

名残の桜スイーツです

「葛餅」が有名な 船橋屋さんの季節限定品です
舟橋屋1


さくらあんみつ
舟橋屋4
桜の葉と香りのする寒天は、ほんのり桜色です
舟橋屋5
白玉・赤えんどう豆・求肥に、桜葉が入った“桜餡”
プラスチックの器だと、何か風情がないので
手持ちの“お椀”に入れてます
満開の桜の下で食べたかったですね~
あんみつにかける“蜜” 白蜜or黒蜜が選べます
「さくらあんみつ」には白蜜がお勧めだそうです
白蜜
蜜の容器が「船」の形です




もうひとつ
さくらしるこ
舟橋屋3
“お汁粉”は、粒のある“田舎汁粉”です それに桜餡もプラス
舟橋屋2
一口大の白玉には、桜の花と葉の塩漬けが添えられています
口の中で、餡子と白玉と桜の風味があいまって 桜餅を食べてる気分


桜の開花期間は短いけれど、限定品も短いですね~
桜の花共々、桜のお菓子もまた来年までお預けです

2016.04.12 
先日【vuke】さんを訪ねた折にたまたま見つけたお店です
ご近所では有名店で御座いました

ベーグル専門店【HACHI HACHI BAGEL】(88ベーグル)
マンションの1Fにあり、売り場は一坪程 売り場の奥が工房になってる
小さな可愛いお店でした

お店には、レギュラー品や季節限定品など12・3種類のベーグルが並んでます
初回は、コチラの4種類(+α)を購入
88ベーグル1

まずは基本です! プレーン
88プレーン1
まんまる“穴”が見えないくらいに“むっちり”してます
焼き色も綺麗
他のお店の物と比べると、ちょっと大きいように感じます
88プレーン2
持ち重りするはずです!こんなに生地がギュ!と詰まってます!!
噛み応えのあるベーグルです
噛めば噛む程、小麦の風味と甘みが感じられます


ベーコンエッグタルタル
(名前違ったかも?)
88ベーコン1
ベーコンとチーズがトッピングされた“お惣菜的ベーグル”
半分にしてみると
88ベーコン2
真ん中に玉子がまるまる1個入ってます!!
ベーコンの下のタルタルソースがいい味だしてるんですよ~
このベーグル好き~
ボリュームがあるので1個で朝食やランチとして完成してますよね!!

ココのベーグル“はまる”わ~
ベーグルといいプリンといい「いい切り札」持ってますね~『南与野』

ベーグル「おやつ編」へ続く!!

2016.04.11 
塩を約2年半ぶりに購入しました・・・
ペンギン塩
ペンギンのボトルが可愛くて、塩・500g

ひとり暮らしだと、「調味料」を大量に消費することは無いので
多少の割高感はあるもの「小瓶」の物を購入してます

中でも著しく消費量が少ないのは、「塩」(純粋な塩ね)
塩・・・・料理の下ごしらえに使う位なので兎に角減らない
その下ごしらえも、最近は“塩麹”や“塩レモン”を使っているので
消費量は低下の一途を辿ってます!
塩!ピンチ! 
「我が家」の塩の存在感は限りなく 透明に近いブルー

このペンギンちゃんを使い切るのに3年くらいかかりそう・・・・・
可愛いので、キッチンのアイドルとして末永く君臨して欲しいと思います!

塩は消費期限がないからいいんですよね~



2016.04.11 
たま~に、クリームたーっぷりのモノが食べたくなります

JR浦和駅にオープンした『アトレ浦和』にあるお店です
【パティスリー・ア・ラ・カンパーニュ】さん
女子が大喜びしそうな
クリームたっぷりの美味しそうな可愛いタルトがいっぱいでした
お初の今回は、3つお持ち帰り

この季節限定の
タルト・オ・サクラ
48ケーキさくら1
いちごのティラミスのタルトです
ほんのり桜の香りのする、この季節ならではの一品!
ふらふら とろとろのティラミスで、口のなかで瞬く間に無くなっていきます


タルト・シトロン・ド・メール
48ケーキレモン1
“お母さんが作るレモンタルト”と紹介されていました
甘酸っぱくて素朴で、どこか懐かしい味です
昨日からちょっと4月らしくないくらいに気温が上がってますが
冷蔵庫でキンキンに冷やして頂いたら、美味
これからの季節にぴったりのタルトです


実は、これが一番テンション上がりました
タルト・オ・フロマージュ
48ケーキチーズ1
シンプルですが、コクのあるベイクドチーズケーキです
枝付きレーズンとローズマリーのデコレーションが、チーズ好きの心をそそります
クリームたっぷりもいいけど、やっぱりこういうシンプルなものに落ち着くお年頃


シーズン毎に旬のフルーツを使った期間限定タルトが色々登場するようなので
次回は、フレッシュフルーツのタルトを狙ってみたいと思います

2016.04.10