おフランスなモーニング
PAULクロワッサン2

久しぶりの【PAUL】さん

クロワッサンとマフィンを購入してきました
クロワッサン
PAULクロワッサン
クロワッサン・ショコラ
PAULクロワッサン黒
クロワッサン・ショコラ・ブラン
PAULクロワッサン白
クロワッサンのスタンダートサイズって【PAUL】さんのモノなんでしょうね
大きく見える・・・慣れ親しんでいる街のパン屋さんの1・5倍位

チョコレートでクロワッサンを丸ごとコーティングしてあるショコラとショコラ・ブラン
たまには、こんな甘いクロワッサンもよろしいかと
ブランにのってる‟粒々”はキャラメルです



マフィン・ショコラ・ブラン
PAULマフィン1
ホワイトチョコが練り込まれたしっとり生地に、甘酸っぱいクランベリーが入ってます

マフィン・ショコラ・ノワゼット
PAULマフィン2
ビターカカオ生地に、ヘーゼルナッツが入った香ばしいマフィンでした


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2018.04.23 
‟ちょっと珍しいモノないかなぁ?”と時々寄り道している

【foods stage KITANO fore】 でこんなモノを購入
お茶ジャム1
お茶ジャム

静岡のお茶と信州の林檎とのコラボレーション だそうです
お茶ジャム2
クリーム・ムースというような滑らかな見た目
食パンを薄切りにしてトーストして乗せてみました
お茶ジャム3
食感はサラサラ~ で、リンゴの甘酸っぱさが際立ちます
この時点でお茶感は殆どないのですが
後味に、お茶のほろ苦さが残ります  不思議な味~だけど美味しい


【foods stage KITANO fore】は【成城石井】と共に、全国のちょっと珍しい品を扱っているので
私の「寄り回はポイント」のひとつになってます

今回は、他に静岡の「山葵たれ」京都の「生姜カレー」とか購入してきました

2018.04.19 
南浦和の名パン屋さん続きます

お次は 【Petit Riche 】さんです

今回のお持ち帰り品

抹茶クロワッサン
抹茶クロワッサン
クロワッサンを抹茶のペースト?が包みこんでます
‟甘そう~♪”という感じですよね?
抹茶クロワッサン2
クロワッサンの中には、これまた抹茶クリーム&餡子が挟まってます
超甘党さんが大喜びな感じですが
実際食べてみると、然程甘くない!
抹茶の苦みというか渋味が生かされているのです
こちら人気商品なんでしょうね!!
2度目に伺った時(午前中早くに伺いましたが)売り切れてました
悔しいー!!!!


日替わりタルティーヌ
プチリッシュ タルティーヌ
具材やパンを変えて日替わりで4・5種類登場するタルティーヌ
伺った日は食パンが土台のタルティーヌ
ベーコンエッグチキンとズッキーニのバジルソース
どちらもパンと具の間に‟ポテトサラダ”が挟んであって、食べ応えがあります!!


そして、リピート品を2品

ほろほろアーモンドケーキ
プチリッシュ アーモンドケーキ
ほんとにアーモンドと小麦の素朴なケーキなんですけど
癖になる美味しさなんですよね~


クロワッサンわさび
プチリッシュ わさび
こちらも、一度食べたら‟病みつき”的な美味しさ
申し訳ないと思いつつ、店頭に並んでいたモノ全て‟かっさらって”しまいました^^;
でも、本当に美味しいんですよ~
わさびの新たな魅力を発見できた一品です

2018.04.12 
久しぶりに 【パン工房 KEYAKI】 さんに伺いました

南浦和周辺は、美味しいパン屋さんがあって ある意味困る~^^;;

今回の「お持ち帰り品」

ケヤキドック
ケヤキドック
こぶりなフランスパンに、肉々しくジューシーなソーセージが挟まれてます
フランスパン自体が美味しい!
外側はパリッと!内側はふわっと小麦の香ばしさが存分に楽しめます
ので、ケチャップやマスタードはいらない!!
シンプルに‟このまま”が美味しい


パウンドケーキも
洋ナシのパウンドケーキ
ケヤキパウンドケーキ
しっとりとしたケーキの中に、とってもジューシーな洋ナシがゴロゴロ入ってます
カットした時に、ふわっと甘い香りが漂いました
洋菓子屋さんとはまた違った、素朴なパウンドケーキ
【KEYAKI】さんは、シーズン毎に旬のフルーツを使ったパウンドケーキを作られます

☆ バナナブレッドが一押しなんですよ~
(でも、私は・・・・バナナ苦手で食べられない…残念)


そして、復活していた!!
ほうじ茶スコーン
ケヤキほうじ茶スコーン
抹茶とは違う香ばしいさ、小豆が入ってます
紅茶は勿論、日本茶・ほうじ茶ならベストマッチです!!
他には無いんですよね~

2018.04.10 
【Petit Riche 】さん
今回は、甘~~いおやつ編です

パティスリーの洗練されたケーキや焼き菓子も素敵だけど
ブーランジェリー パン屋さんの甘いお菓子は素朴で美味しいですよね

気まぐれタルト せとか
せとか
日替わりフルーツで作られてるそうです
伺った日は、フレッシュな‟せとか” 甘酸っぱい香りいっぱいです
サクサクのパイ生地の中は、ふわっと軽いスポンジです

ほろほろ アーモンドケーキ
アーモンドケーキ
こういうケーキ!!大好き
口の入れると香ばしいアーモンドの香りが広がります
生地自体はしっとりしてますよ!
ただ食べると、口のなかでほろほろ‟ほぐれて”いく感じ
これ!!好き リピートしたい品!!

濃い抹茶スコーン
抹茶スコーン
ホントに‟濃い”です 
袋を開けた途端に、香ばしい抹茶の香りが広がります
これは、もうクリームもジャムもつけづに
これだけで、抹茶の風味を存分に味わいながら頂きました

2018.03.22