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お気に入りの 【京都・伊藤久右衛門】さんでお取り寄せ

恋茶の心1
宇治抹茶生プリン「恋茶の心」
とはロマンティックなネーミングです 乙女心?を擽りますね
恋茶=濃茶とかけているのでしょうか?

恋茶の心2
瓶入りのプリンと、カラメルソース代わりの「お濃茶蜜」がセットになってます

深い抹茶色の生プリン
恋茶の心3
プリン自体は、甘味がない宇治茶のほろ苦さが強いプリンです

これに「お濃茶蜜」をかけて頂きます
恋茶の心4
蜜が甘~~い  蜜アリも美味しいですが
大人な私はあえて蜜を掛けないで、抹茶のほろ苦さを味わうのもアリ!だと思います!!

こちらはオールシーズンレギュラー品らしいので、機会があればリピートしたい品ですね
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2019.07.17 
商品チェックを兼ねて、ちょくちょく寄り道する【成城石井】さんで求めました
ほうじ茶寒天1
自家製蓬餅とわらび餅のほうじ茶寒天あんみつ
トッピングには、自家製蓬餅とわらび餅
ふっくらした黒豆 あんず さらし餡
ほうじ茶寒天2
ほうじ茶寒天の上にトッピングを乗せて、黒蜜をた~~っぷり
ほうじ茶寒天3
ほうじ茶寒天
ほうじ茶寒天4
香ばしくほろ苦いほうじ茶寒天に甘い黒蜜がベストマッチ
一口サイズの蓬餅が美味し~~い 蓬の香りがよい
モチモチの甘い葛餅や口直しになる杏の甘酸っぱさ
「あんみつ」って一つで、多才な食感味わいがあって今更ながら素晴らしい

寒天・あんみつ 季節関係ない と思いますが
ひんやり冷やして、つるりとつめたいのど越しは、これからの季節が一番相応しいお菓子ですね

2019.06.24 
梅雨らしく、一日中雨が降り続いてます・・・・・

紫陽花や苔は喜んでいるでしょうね~



こんな日にこそ相応しいお茶菓子でしょう
贔屓にしている【京都・伊藤久右衛門】さんで
過日一日だけ限定(100個限定)で販売されていたお菓子を頂く
苔玉っちゃ1
限定品だけに、金字で彩られた店名が押された箱入りで届きました

品はコチラ
苔玉っちゃ
苔玉っちゃ2
どの角度からも、まん丸な苔玉以外には見えません
花屋さんや盆栽展の隅に置かれていても違和感のない品です
苔玉っちゃ3
でも、お菓子なんですよ~
見事な球体で切るのに躊躇しますが、苔の中身は
苔玉っちゃ4
抹茶のスポンジケーキ・抹茶のバタークリーム
抹茶の風味を際立たせる甘酸っぱいラズベリーのジュレが入ってます

バタークリームいうと‟ちょっとしつこいかな?”なんてイメージをもたれがちですが
こちらは‟すっと”口の中で蕩けていき、抹茶のほんのりとした苦みと清々しさが後に残ります
そこに木苺の酸味が丁度よい

ここまで忠実に苔玉を再現する、菓子職人さん?パティシエさん?の技術に脱帽です
それらしい器に盛って、床の間などに置いておいたら
誰も「お菓子」なんて思いませんよ


さて、実はこのお菓子来週の「父の日」用に取り寄せしたモノ
盆栽ではないけど、庭いじりや園芸が退職後の趣味だった亡き父に相応しかろう?とね

でも、粗忽モノの娘は父の日を一週間勘違いしてました(ノ≧ڡ≦)
(注文してから気が付いた!!)
冷凍保存(約一か月)出来るので父に供えた後冷凍庫へ

辛抱堪らず1個だけ味見させて頂きました

2019.06.10 
干菓子『長生殿』が有名な
加賀百万石・前田家御用達【森八】のお菓子を頂きました

季すずやか1
宝達葛・季すずやか
一口サイズの餡を包んだ葛饅頭(小倉・抹茶・青梅)が寒天の中に入ってます
冷蔵庫でひんやり冷やして
季すずやか2
お饅頭も美味しそうですが、寒天の中に入っている小豆もふっくら大粒で美味しそう
季すずやか3
つるんとした冷たいのど越し しっかりした小豆の甘さ
これからの季節にはぴったりの和菓子ですね~


京都と競うくらいに金沢は「和菓子の都」ですよね
北陸新幹線が開通して金沢は「近く」なったけど、出掛けるとなると遠いなぁ~

と【森八】さんのサイトを検索したら、地元のデパ地下にお店がありました
気軽に加賀百万石の味、楽しめるではないですか!!

2019.06.03 
『母の日』のおやつは何にしよう?


午前中に掃除と雑事を片付けて、お昼過ぎに地元の伊勢丹に
母や洋菓子より和菓子の人?でしたし・・・・デパ地下をうろうろ

期間限定出店しているお店【沖縄・苺のきもち】さんの
苺デニッシュたい焼き
たい焼き1
”羽根つき”たい焼きです
「すあま」とか素朴なお菓子が好みだった母
たい焼きや大判焼きも好きだったので、母の日のおやつに
(と言っても食べるのは私ですが
たい焼き2
皮がデニッシュ生地 層になっていて外側はカリっと 中はふわっ♪した感じです
写真は苺クリームです
粒餡やカスタードやキャラメルなど6種類売っていました

☆ 冷凍して1月くらい大丈夫とのことでしたので、
販売しているお嬢さんが可愛らしい方でしたので、思わず全種類購入
冷凍して少しづつおやつにしますよ~


【沖縄】 あまり苺ってイメージないですよね?やっぱりパイナップルやマンゴーのトロピカルフルーツ
「たい焼き」も?かき氷やアイスクリームのイメージです
我ながら発想が貧相(--;

沖縄の苺もたい焼きも大変美味しゅうございますよ

2019.05.12