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Category【La Baie】 1/8

お気に召すまま♪最後の晩餐・デザート編

デザート前に再び、可愛いバーテンダーK嬢に『ヴァレンタイン』で作って頂きましたヴァレンタイン可愛いバーテンダーさんが作ると、カクテルも可愛いとミルク・ローズシロップ そしてカクテルの中にはハートにカットされたが沢山隠れてましたそして、ワゴンで登場はお待ちかねの フロマージュこちらも、今期は最後の モンドール をはじめ シェーヴルを頂く名前を聞いたのに忘れちゃいました・・・ワゴン中央の、オレンジ色の...

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お気に召すまま♪最後の晩餐・メイン編

やっぱり『第二の我が家』の最後の夜はこちらで過ごさなくては!【La baie】『こんばんは。お帰りなさい^^』お顔馴染みのサーバー・ソムリエさん方にお迎え頂き、いつものお席へアミューズ・蟹と雲丹・アスパラのムース『さて、今夜はどうされますか?』今の冬は”結構”豆に大阪にお邪魔していたので、冬のメニューを食べ尽してしまった感が・・・今夜は、自分の食べたい物を”アラカルト”からチョイスする事に『では、お料...

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お腹がへっては戦は出来ぬ!!その2

メインデッシュに行く前に2杯目をお願い『LaBaie』の紅一点・唯一の華 キャッシャーのK山嬢で紅茶ベースで、すっきり&フルーティー可愛らしいルックスですが、以外にクールビューティーかも?  一緒に注いでくれたお水は、『アクアパンナ』  言わずにキチンと、好きな銘柄のお水を用意してくれる    今更ながらに流石です!!魚料理甘鯛のクリスピー マスタードを利かせた根菜  ヘーゼルナッツオイル風味のジュ 甘...

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お腹がへっては戦は出来ぬ!!その1

館内に数多くあるシャンデリアの中で一番好き『ごゆっくり、お寛ぎ頂けましたか?』フロントスタッフの気遣いの言葉と共に、ここで”一端チェックアウト””ありがとうございました^^”『では、お気をつけて。感想お聞かせ下さいね』この後、最大のライバルの”懐へ飛び込む”のですと・・・その前に『戦の前の腹拵え』ですよ!!ということで、御馴染みになった ミシュラン☆フレンチ【LaBaie 】 でランチ『おひさしぶりです。...

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華麗なる最後の晩餐☆感激のデセール編

大・美食家も『チーズの無いデザートは片目の美女である』とおしゃっているくらいですから、忘れてはいけませんいよいよ”美女達”の登場です恭しくワゴンで登場は、フロマージュちょっと控えめ^^;モルヴィエ・モンドール・サントモールをアヴァン・デセール苺をカシスのジュでポッシェ フロマージュブランのソルベ クリーミーオルジャクリスマスらしいデザートですそして”ムッシュ登場!””お帰り”になる度に若返っていくような...

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