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Category料理長(父)本日のお勧め! 1/15

鶏肉の和風メンチカツ

以前のブログから、地味~~にファンがいてくれたコーナーですお待たせ致しました^^; 復活です!(と言います、私がさぼってただけですけど)実は、我が家の夕食は5年程前から”父”が作ってます365日殆ど毎日!因みに、毎年のお正月のおせち料理も父作で御座います修行?5年では”まだまだ”ひよっ子でしょうけど、我が家の専属・料理長で御座います70過ぎましたが、新人?料理長が愛情込めて家族に作ってくれる”ご飯”を娘...

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年越し蕎麦

久しぶり、『料理長』の一品更新ですもう後ちょっとで今年2010年が終わりますね・・・・一年の毒素というか”つけ”を払わされているのでしょうか風邪・・・又ぶり返しました珍しく大掃除・・・なんて張り切ったからかなぁ・・・喉も関節の痛い・・・病院はもうお休みに入っているので結局一日、ベットの中・・・年越し風邪です 我乍ら情けないでも、しっかり『年越し蕎麦』食べました料理長作・『鉄火蕎麦』マグロの漬けと大根...

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父の日の一品 『ミートボールカレー』

今日は【父の日】でした    (親不孝な娘?(って歳じゃないけど)すっかり・・・・・)父の日の夕ご飯ですが、 料理長(=父)が作りました【ミートボールカレー】トマトベースの甘口 ミートボールとマッシュルーム・人参・林檎お子様が喜びそうなカレーでしたそして、【温玉サラダ】温玉を割ると、半熟玉子がとろ???り・・・・・・・あれ固ゆで温玉を作るのは難しいんですよね?仕事が遅番で遅くなっちゃいましたけど、どち...

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本日の一品『鰯のトマト甘酢あんかけ』

梅雨入りした途端に、夏日が続いてます・・・・・ちょっとかなりバテ気味です夏本番はまだこれからなのに、今年の夏を乗り切れるか心配ですちょっとグリンピース多めトマトとの色合いがちょっとイタリアンチック?流石?料理長!!夏バテには『お酢』がいいんですよね?明日からは、梅雨らしいお天気に戻るらしいですね・・・・蒸し暑くて嫌んなっちゃいますお酢飲んで?頑張りましょう...

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本日の一品 『豚肉のポテトサラダ巻きピカタ』

昨夜の夕ご飯で??す。 思いっきり『残業』でした・・・・帰宅したのは、11時近く・・・・折角作ってくれたのに、食べないのは申し訳ないので、昨夜は、”おかず”だけ食べて寝ました・・(本当は夜9時以降は食べちゃダメなんですよね?) 中のポテトサラダも料理長作です・・・・我父ながら、凄いです(私とか母は、絶対出来合いのモノ買ってきちゃいますね!)という訳で・・・・今日も残業決定!!(お昼も食べられなくて、今ちょ...

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