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422空
4月の空ではない!!

昨日より、暑い・・・ 今日の外出は止めて 引きこもりです・・・

で、やる事ないと「余計な事」を思いついてしまうもので^^;;

余談
昔々、アイスコーヒーを作ろうとインスタントコーヒーを麦茶で作ってしまった事があって
コーヒー×お茶 というのが「案外!イケる!」というのは体験済み

【A社のペットボトルコーヒー飲料】も「イケるはず!」と購入
カフェラテ×ほうじ茶1
思った通りサラっとしていて飲み易い

でも・・・・・アメリカンなカフェラテで、焙じ茶感は殆ど感じられず?
物足りない・・・・

物足りないなら、自分で作ればいいじゃない!!

ウチにあるライバル社(だよね・・?)N社の機器で!!
カフェラテ×ほうじ茶2
焙じ茶×ダルカン
カフェラテ×ほうじ茶3
まず・・・・焙じ茶を抽出
カフェラテ×ほうじ茶4
そして・・・・ダルカンをリストレットで抽出
カフェラテ×ほうじ茶5
そして、フォームミルクを乗せて 出来上がり!!
カフェラテ×ほうじ茶6
焙じ茶×コーヒー(エスプレッソ)
‟やっぱりコーヒーの香り・味が強い?”と思いましたが
想定外に焙じ茶の香り・味もしっかり感じられる!!
個人的は「ペットボトルより美味しい

ミルク乗せる前に‟ブラック”でも飲んでみましたが
スッキリして美味しい
お茶の効果?後味がコーヒーの時よりスッキリした感じがします
ちょっと癖にある味わいかも


‟焙じ茶でイケるんだから、煎茶ではどう?”・…作ってみた

煎茶×カプリチオ
カフェラテ×煎茶1
出来た!
カフェラテ×煎茶2
う~ん、基本的に煎茶はコーヒーに合わないのか?
コーヒーの選択を間違ったのか
これは不味くはないけど‟只のうっすいコーヒー”のような味になってしまいました

RETURN▲

2018.04.22 
人気紅茶専門店【ルピシア】ネスレ【スペシャル・T】がコラボ

SPECIAL.T blended by LUPICIA

第一弾の、フレーバーティー さくらんぼ と マスカットが届きました
ルピシア


早速、さくらんぼをいれてみました
ルピシアチェリー
‟さくらんぼ”の甘酸っぱい香りが漂います~
水色は、赤味が強い琥珀色 渋みがなくて飲みやすい

グリオットチェリーのタルト(ア・ラ・カンパーニュ)をお供に
ルピシアチェリー2

【ルピシア】とのコラボ品は、第二弾・アッサムとアールグレー 
第三弾でハニーフルーツ とハイビスカス&いちご
と続いてます!!

スペシャル・T歴、まだ半年足らずなので、過去も紅茶専門店とのコラボあったのでしょうか?
アッサムが出たので、ウヴァとかティンブラなども出ないかな~?

コーヒーは断然ブラック派なのですが、紅茶はミルクティーが好きなんですよね

2018.03.25 
苺のシーズンももう直ぐ終わり

小粒の苺が安く売っていたので、今期最後のコンポートを作りましょう!
ラスト苺1
指の先程の本当に小粒な苺です(因みに‟とちおとめ”)
小さいけれどコロンと可愛いカタチなので、なるべく潰さずカタチを残す

苺のコンポートにします
小粒ですし少量なので‟レンジで短時間”で作っちゃいます

洗ってヘタを取り払って、お砂糖(細粒グラニュー糖)を適当^^;に塗して
3・4時間放置!
ラスト苺2
エスプレッソ用に購入して置いたお砂糖が役に立ちました!

浸透圧で苺から水分が出てきた所で、風味付けと保存料代わりに
白ワインを少しふってラップしてレンジへ 2分程加熱
一度取り出して、色止めと味を引き締める為にレモン汁を適量
ひと混ぜして、再びラップしてレンジで1分半程で

苺のコンポート
出来上がり
ラスト苺3
「砂糖塗し」の時間を除けば5分かからず出来てしまいます


結構多めに‟シロップ”が出来るので、出来立てホカホカのシロップに紅茶に注いで
ストロベリーティーも出来上がり
苺紅茶

このままでも、ヨーグルトに添えたり、ゼラチンで固めてゼリーとか
お肉のソースに隠し味にいれても美味しいんですよね~

2018.03.25 
いい歳をして、新しいモノ好きなもので^^;;

ネスレ公式サイトさんから、春の限定品の案内が来たのでオーダー
ネスプレッソ飲み比べ1
かってに‟バリスタ”ぶって飲み比べ
ネスプレッソ飲み比べ2
両方とも‟エスプレッソ”で、正確な解説は公式サイトをご覧ください
ド素人の馬鹿舌の私の感想です
左、ブラウンのカップ・『アラビカ・エチオピア』
クレマは白っぽいです
爽やかな風味、軽い酸味があります 鼻に抜ける時にオレンジのようなレモンのような?
柑橘系の香りと、後味に仄かに蜂蜜?みたい甘味が残ります

右、グリーンのカップ・『ロブスタ・ウガンダ』
クレマは、エチオピアと比べると濃いですね
コーヒーらしい香ばしい香りと味わい
ガツン!とエスプレッソらしい味わい 後味はビターチョコレートのようです

公式サイトの解説を見て、『ロブスタ・ウガンダ』のが絶対好みだ!と思ったのですが
どちらも美味しいですが『アラビカ・エチオピア』のが好きかも?っと

これだから、コーヒーの世界は侮れませんな

2018.03.11 
「コーヒー断ち」を断ったら いの一番にスタバに行く!

な~~んて思っていたのですが、スタバに行く前に【ネスプレッソ】が我が家に来たモノですから
それから、エスプレッソいれにいれまくり!フォームミルクを作りに作りまくってる日々です
カプチーノ
↓このカプチーノのフォームミルクなんてプロ並みじゃないですか!
泡エアロチーノ
ネスプレッソやコーヒーメーカーは兎も角も
『エアロチーノ』は買って損しないモノだと思います!!
牛乳いれて、スイッチ一つでしっかりふわふわミルクが出来る!!
例えインスタントコーヒーでも、フォームミルク入れるだけで気分はカフェって感じになるものね
ちょっと「ラテアート」にチャレンジしたくなるような、キレイな泡ですわ

ネスレの公式サイトで、『ストロベリーコーヒー(アイス)』のレシピが紹介されていたので
真似っこして、ホットで)作ってみました
珈琲版

以前はコーヒーはブラックだったのに【エアロチーノ】に感動
5杯中4杯は‟フォームミルク”入り
牛乳の消費量が半端ないです・・・・10日に1本だったのに、この一週間程で既に2本消費・・・・
豆乳・アーモンドミルクでもやってみよう


で、飲みまくった結果   ドン!!追加注文分が今日届きましたよ
ネスプレッソカプセル
『ネプレッソ馬鹿!降臨』って感じですね・・・・
でも短期間で消費しちゃいそうですわ

“お試しセット”で気に入ったモノと、セットに入っていなかったモノとです
とりあえず、全種類制覇して次回からは気に入ったモノを注文します


15本(150杯分)を注文すると送料が只 
そして今、キャンペーン中でクッキーとチョコレートがおまけについてくるで
チョコ&クッキー
今日のコーヒータイムはこんな感じ
ウチカフェタイム


コーヒー断ち中は、スタバやカフェの前を通るのが辛かった

ネスプレッソの購入を検討している間、口コミを閲覧していた時に
「カフェに行く回数が減った」「外出先でコーヒー飲む事少なくなった」なんて書き込みがあったんです
それを読んだ時は、「大袈裟な~ぁ」なんて思ってましたけど、今はその気持ち激しく分かる!
今は(まだ一週間程ですけどね) カフェに寄り道するより
「早くおうち帰って、コーヒー飲もう」って思ってしまいますもん


2018.02.27