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いよいよ明日『緊急事態宣言』が発令されるようです

不要不急の外出自粛等、日常の生活は今まで通り、焦らず騒がず
手洗い・マスク清潔な生活を心がけ 感染防止に努めたいと思います


明日は頑張る予定?なので、今夜は在庫処分!!
キーマ風茄子入りカレー
406夕食2
冷凍しておいた自家製トマトソース(野菜たっぷり)に豚ひき肉と茄子をプラスして
カレーパウダー ガラムマサラ少しだけ、今日は珍しく甘めの出来です
誰が作っても失敗しない料理がカレーです
カレー作れない 苦手って人はまず居ないですよね~

ご飯は前に炊いてコチラも冷凍しておいたサフランライス
味変用に温泉玉子を添えて

ミネストローネ風残り野菜のスープ
406夕食3
中途半端に残っていた野菜(玉ねぎ・キャベツ・人参)をコンソメ顆粒で煮込んだだけ


昨日の残りのポテトサラダにフルーツトマトを添えて、夕ご飯
406夕食1



『緊急事態宣言』は凡そ一ケ月とのこと・・・・漠然とした不安はありますが
こういう事を言うのは、とても不謹慎な事だと思いますが
こんな混乱した世の中をみずに、あちらに旅立った両親は幸せだったのかな?と
もし両親が健在(ってことはないですが、生きていたら)だったら
当り前ですが、高齢な両親のことが気がかりだったでしょう

そういう心配がないだけ、少しだけですが気が楽と言ってよいかもしれません
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2020.04.06 

いつもお世話になっている【モラタメ】さんでお取り寄せ
オリーブオイル
BOSCO プレミアムエキストラバージンオリーブオイル

普段一番使っているのは、コチラのBOSCOシリーズのオイルです
癖が無くて、ドレッシング代わりにそのまま使ってもよいし
炒め物や焼き物に使ってもOKと幅広い用途に使えるのが嬉しい
☆ パスタやイタリアン・洋食だけじゃなく
和食に煮物や焼きものにも使っちゃいます
2本もあるので、当分オイルの心配なく!おウチご飯を楽しめます


新コロナウィルスの感染拡大は衰えを知らず
今日にも「緊急事態宣言」か?とニュースになっていますね

宣言されたら、また買占めとか起こるのかな・・・・・とちょっと不安な日々
今回のオリーブオイルもですが、モラタメさんはお値ごろ価格で色々試せるので
こういう事態の時は本当に助かってます

2020.04.06 
この先どうなってしまうのか・・・・と不安な気持ちもありますが
お腹は毎日キチンと空く・・・・人体の不思議です

鶏胸肉と小松菜・トマトのハニーマスタード炒め
405夕食2
モラタメさんで取り寄せた卵とバターのスプレッドを使用しました
粒マスタード多めです

和風ポテトサラダ
405夕食3
新じゃがを皮つきのまま潰して「めんツナ」(明太子いりツナ缶)胡瓜・大葉を入れて
おろし生姜とお醤油少々で和風の味付けにしてみました

変り肉味噌やっこ
405夕食4
先日作った常備菜「白滝と挽き肉炒め」に、お味噌とキムチの素・刻み青ネギを入れて炒めて
ピリ辛の「変わり肉味噌」にして、お豆腐にON


もち麦ご飯と、若芽とおあげのお味噌汁で今夜のご飯
405夕食1


2020.04.05 
世間を象徴するような、どんよりした曇り空の日曜日です

お仕事も自宅待機となり、外出自粛の朝食です
405朝食


葉物野菜・トマト・牛乳等が無くなってしまったので
仕事帰りによるスーパーまで(浦和駅)買い物へ(不要不急ではないよね?)

お昼ちょっと前に家を出ましたが、街中には人が疎ら
電車も終電だってこんなに人が少なくないでしょう?という位に空き空きでした


デパートやショッピングモールなど、多くが先週に続き臨時休業をしているからでしょうね


都内の感染者は昨日とうとう100人超え
この状況になっても何故?『緊急事態宣言』をしないのか不思議です
もう宣言してしまってよいと思うのです

基本「お上の言う事には従う」真面目な国民性ですが
宣言する事によって、今一度国民全体の意識を改め予防に努める為にもね
と、個人的に思うのです

2020.04.05 
自主的に?自宅謹慎(おこもり)してしまった一日

常備菜も尽きかけてきたので、一応ご飯を作る

鯖の塩焼き
404夕食2
グリルパンで焼いたら、ちょっと焦がした・・・(--;
焼き魚久しぶりです♪大根おろしと大葉で

副菜4種
404夕食3
スナップえんどうのおかか和え  胡瓜と若芽の酢味噌和え
鶏ささみで無限ピーマン  茄子の焼き浸し(先日作ったもの)

グリーンリーフとアスパラガスのサラダ
404夕食4


あおさのお味噌汁と、いつものもち麦入りご飯で夕食です
404夕食1

主菜と副菜の組み合わせがバラバラですがが・・・野菜がいっぱいとれるからいいや

2020.04.04