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13日の金曜日は、どーでもよいですが


今夜は牡蠣
『牡蠣はRの月に食べよ』と言われますが(以外と長い期間食べられますよね^^
でもなんとなく牡蠣は冬に食べたい
生牡蠣・カキフライ・蒸し牡蠣・土手鍋・シチュー 美味しい食べ方料理は数多ありますが
今夜は生パスタで

牡蠣のトマトソースパスタ
1213夕食2
牡蠣はクリーム系のイメージだけど、そこを‟あえて”のトマト系
チェリートマトの水煮缶を使ってます
チェリートマトがそのまま入っているので見た目も可愛い ぷちっとした食感も楽しいです
加熱用牡蠣を使用 トマトソースと一緒に煮込むと小さく固くなってしまうので
牡蠣は塩胡椒・白ワイン少々をふって「蒸し牡蠣」に、食べる直前にパスタソースと和えました
(パスタはちょっと太目のリングイネを使用)
スイートバジルをトッピング、仕上げにパルメザンとオリーブオイルをひと回し

サーモンマリネとルッコラのサラダ
1213夕食3
先日「炊き込みご飯」に使ったサーモン、少し残しておいたモノをマリネ液に浸しておいたもの
オニオンスライスとルッコラを添えて

今夜のディナー
1213夕食1
美味しかったけど、「チャウダーかシチューにすれば良かったかな?」と




12月 冬が寒いのは当たり前、この寒さがクリスマス&年末感を感じさせてくれますが
昨日の小春日和というような暖かさ から一転!!寒い寒い
おばさんは身体がついていきませんわ
風邪をぶり返したりインフルエンザにならないように気を引き締めなくてはね!!

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2019.12.13 
コンビニ・ローソンのUchi CaféとGODIVAのコラボ2品目

トリュフショコラ1
タルトトリュフ オ ショコラ
トリュフショコラ2
チョコレート好きには悶絶の品!ではないでしょうか?
チョコレートタルトの上にトリュフチョコをトッピングしてしまうなんて!!!
なかなか出来ない暴挙だと思いますわ

トッピングされているトリュフチョコが特に美味しい
半生タイプ?程よい柔らかさチョコの酸味と苦みのバランスが丁度良い感じです

2019.12.12 
12月?と思えないほど、暖かな一日
日中はコートいらないくらいでした

それでも日が暮れれば、それなりに気温は下がるものの
今日の‟夕風”は心地よいと思えるものでした

夕方5時頃日没後の茜空に一際富士山のシルエットがくっきりと美しい
1212夕景1
解り辛いですが^^;宵の明星と富士
1212夕景2

そして今宵は満月
1212コールドムーン
午後7時過ぎのお月さん
12月の満月はコールドムーン とか ロングナイトムーン と別称されるそうです
そして「令和元年最後の満月」

!!冬至も近いですしね かぼちゃ煮なくちゃ!!


年末・・・暢気にしている私にも色々と忙しない
そして良い事もあれば嫌な事もあるのです・・・・

満月は減らしたいモノをお願いするのによいそうで
今「減らしたいモノ」は勿論変わらず体重ですが、それより減らしたい行きたくない!モノ
ずばり!!「忘年会」という意味不明な宴会です・・・・(--)
ホント嫌!!食べたくもない不味い料理とお酒の匂いが充満したお店なんて行きたくない!!
年々アルコールに耐性が弱くなってきて 匂いだけでも気分悪くなる事が多くなってきたしね~
片っ端からバックレてやるーー!!!

2019.12.12 
またまた発売になったコンビニ・ローソンUchi Café×GODIVAの品です

ゴディバ冬1
ガトーショコラ ノワール
ゴディバ冬2
GODIVAとのコラボ品で毎回関心しますが
コンビニスイーツの域を超えたルックスだと思います
ノワールの名称の通り艶々のグラサージュショコラが夜空のがよう
そして星の如く散りばめられた金箔、シンプルですが品の良い佇まい

半分にカット
ゴディバ冬3
私の写真だと分かり辛いですが、ショコラムースと真ん中にガナッシュが入ってます
味わい風味が違うチョコレートが一口で味わえました
GODIVAらしく濃厚ですが、口溶けがよいので後味はすっきり

パティスリー並みのお菓子が手軽に買える!日本のコンビニって素晴らしい!!

2019.12.11 
今週末はまた気温が上がるとか?
でも今日は一日どんよりした曇り空で肌寒い

あまり料理しない 鶏手羽を何故か?購入してしまったので
前夜から大根と合わせて煮込んだ

大根と鶏手羽の煮込み
1209夕食2
鶏手羽と大根と鍋ねぎとゆで玉子を一緒に
前夜煮込んで、粗熱とれたら冷蔵庫で一晩‟寝かせて”また煮込む
鶏手羽はほろほろ 大根とネギにはじっくり味が染み込んでくれました
「お肉は骨付きが美味しい」とは聞くけど、なんとなく鶏手羽はメンドクさそうで避けていた食材
でも煮込むと、ゼラチン質が溶けてきてとろとろ~で美味しいですね!!
また鶏手羽料理にチャレンジしよう


数日前お刺身用サーモンの柵を冷凍に‟突っ込んで”置いたのを忘れていて
サーモンときのこの炊き込みご飯
1209夕食3
冷凍しておいた舞茸とシメジも投入!


春菊と海老のお浸し
1209夕食4
先日の鍋の残りの春菊を使って


若芽と小葱のお味噌汁と、今夜の夕ご飯
1209夕食1
大根の煮込みも、炊き込みご飯も‟ストック”出来たので
明日から数日さぼれる~~

2019.12.09