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金曜深夜から土用明け方に雪予想が出ていたいさいたまですが
結局、土曜のお昼頃風花のような雪が舞ったくらいで終わってしまいました

そして今日は昨日までと一転 青空が広がり冬晴れ
室内はぽかぽかと暖かな一日でした


今夜は久しぶりにハンバーグ
大根おろしとキノコソースの和風ハンバーグ
0119夕食2
ストックのきのこ(舞茸・しめじ・えのき)を一気に消費!
大根おろしと和えて、和風ソースにして
ハンバーグ‟たね”は沢山出来たので1つづつラップして冷凍庫へ

芹と白魚の卵とじ
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芹も白魚も春の味覚  早いなぁ

鶏じゃが
0119夕食4
「肉じゃが」ですが、お肉に鶏ささみを使ったので‟鶏じゃが” 白出汁であっさり味にしてみました 
じゃが芋を小さめに切っちゃったかな・・?ちょこっと煮崩れ~
こちらもちょっと多めに出来たので、明日以降の副菜に活用!!


箸休め的に わさび菜と蕪のサラダ
毎度のもち麦入りご飯と若芽とお豆腐のお味噌汁で、今夜のご飯
0119夕食1



そして今夜から 大河ドラマ 麒麟がくるがはじまった!!

第一回目から出し惜しみせずオールスター登場!って感じです
そして、展開はやーっ!!
海老蔵さんのナレーションが意外にソフトでビックリ!!
本編を邪魔しない語り口がいいですね 
海老蔵さんがナレーションと聞いた時は「暑苦しい語りになっちゃうんかしら?」と思いましたけど

放映前から色々あった作品ですが、個人的にはこれからが楽しみ
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2020.01.19 
去年の秋位にお店がオープンしていました【京都 比沙家】 
比沙家モンブラン1

やきぐり屋のモンブラン
比沙家モンブラン2
焼き栗のペーストを使った濃厚な栗クリームの中にあっさり目の生クリーム
そしてそのクリームの中にはもっちもちの求肥が入ってます
土台にはサックサクの焼きメレンゲ
しっとり&ふんわり&もちもち&さっくり と色々な食感が楽しめます
バラエティ豊か味わいは、確かに他にはないモンブランです

そして、もう一品店舗限定だそうな
カシスモンブラン
比沙家カシスモンブラン
焼き栗クリームや生クリームは一緒ですが、中に甘酸っぱいカシスジュレ
土台には栗粉も入ってるかな?ふんわりマドレーヌのよう、より洋菓子感に近い品です


次は焼き栗と焼き栗デニッシュも食べてみたい

2020.01.19 
関東は深夜から雪が という予報が出てます

陽が暮れてから、しんしんと寒くなってきたような?

寒い夜はお鍋
サーモン・海老のピリ辛鍋
0117夕食1
サーモン・赤海老・焼き豆腐・白菜・芹・人参・えのき・蕪(野菜は冷蔵庫の在庫整理!のラインナップ)
お鍋の具を綺麗に盛り付けるのって難しい・・・・(--;
あご出汁入り味噌に、キムチスープをプラスしてぐつぐつ♪いつもの如くおろし生姜は多めに

0117夕食2
ひとり鍋♪自分ひとりのタイミングでじっくり堪能

鍋って やっぱりが食べたくなります
〆さえ食べなければ、ヘルシーなのは分かっている!分かっているんだけど・・・・・
今夜の〆は、お正月の残りのお餅
0117夕食3

そーいえば・・・今年の鏡開きのお汁粉をまだ食べていない
次のお休みにお汁粉作ろう

2020.01.17 
久しぶりに【モラタメ】さんで当選
モラタメわさび1
金印わさび 香るおろし本わさび 信州安曇野産

魚食人間で、お魚・お刺身を食べる事が多い私には嬉しい限り

山葵は市販のチューブタイプを使ってますが
今回の品は、辛いだけじゃなく!山葵本来の爽やかな香りが秀逸ですね!!

ねぎとろ温玉乗せ丼
モラタメわさび2

マグロの漬けステーキ風
0113夕食3
山葵に大根おろしを混ぜた「おろし山葵」にして
大根おろしと混ぜても、香りが薄らぐことがないのが嬉しい

お魚以外でも、出汁巻き玉子
モラタメわさび3

これからは山葵を購入する時は、コチラの品を探そうと思います!

2020.01.16 
【モラタメ】さんで、日頃愛用している  LUXのシリーズが登場していたので
ラックスシャンプー
LUX スーパーリッチシャイン ダメージリペア シリーズ
シャンプー・リンスは基より、トリートメントが沢山あるのが嬉しい限り

使ったことのなかった品なので、早速使ってみました
上品なフラワー系の香り 翌日になっても仄かに香ってくれてます
そして、使用直後は勿論ですが、翌日夜になってもしっとり保湿してくれているのが嬉しいです

2020.01.16